Über uns
 Das
Euregionale Kochbuch möchte dazu beitragen, die spezifischen
Gerichte und Bräuche innerhalb des Grenzraums ins Licht
zu rücken.
Mahlzeiten zubereiten und gemeinsam
zu essen gehört zur Alltagskultur. In überlieferten
Koch- und Backrezepten zeigen sich Lebensgeschichte
und kulturelle Besonderheiten. Was auf den Tisch kommt,
ist immer auch Ausdruck der gesellschaftlichen und individuellen
Lebensverhältnisse und im Austausch über Lieblingsrezepte
klingen Erlebnisse und Begebenheiten aus der Kindheit
oder dem Alltagsleben an.
 Vor
allem ältere Menschen besitzen noch eine Fülle an regionalen
Rezepten, die langsam in Vergessenheit geraten. In Erzählkreisen
treffen sich Senioren und Seniorinnen und machen sich
auf die Suche nach regionalen Übereinstimmungen und
Unterschieden in den Rezepten.
Was geschieht mit den Rezepten?
- Die Rezepte werden in den Erzählkreisen gesammelt
und aufgeschrieben.
- Die Rezepte werden zusammengetragen und im Internet
veröffentlicht.
Das machen wir gemeinsam:
- grenzüberschreitende Treffen
- Erinnerungen wecken
- Geschichten rund ums Essen erzählen
- Rezepte sammeln und aufschreiben
- ein Kochbuch im Internet veröffentlichen
- gemeinsam kochen, essen und feiern
… und all das zusammen mit netten
Menschen aus Belgien, den Niederlanden und Deutschland.
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