Das euregionale Kochbuch - Rezepte und Geschichten aus der Euregio Belgien-Deutschland-Niederlande
 

Rezept aus BelgienFalsches Kotelett

Falsches Kotelett

Zutaten:

  • 4 Scheiben durchwachsene, gesalzene Speckscheiben à 150 g
  • 1 Ei
  • Paniermehl
  • 2 EL Fett

Zubereitung:

Die Speckscheiben zuerst in verquirltem Ei, dann in Paniermehl wälzen.
In einer Bratpfanne im Fett von beiden Seiten braten.

Serviervorschlag:

Schmeckt hervorragend zu Grünkohl oder Möhren-Untereinander.

Eingereicht/bearbeitet von Christel Pesch, Frau Krickel, Neudorf
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